Grottaglie è un comune italiano di circa 30.000 abitanti situato in Puglia, in provincia di Taranto. La città è famosa per la sua produzione di ceramiche, che vanta una tradizione millenaria.
1. Il nome
Il nome “Grottaglie” deriva dal latino “Crottae”, che significa “grotta”. La città è infatti situata in una zona ricca di grotte, che in passato furono utilizzate come abitazioni e come luoghi di culto.
2. La ceramica
La ceramica di Grottaglie è caratterizzata da una particolare tecnica di lavorazione, che prevede l’uso di argille locali e di decorazioni dipinte a mano. Le ceramiche di Grottaglie sono apprezzate in tutto il mondo e sono utilizzate per la produzione di oggetti di uso quotidiano, come vasi, piatti, bicchieri e ceramiche artistiche.
3. La chiesa di San Domenico
La chiesa di San Domenico è uno dei monumenti più importanti di Grottaglie. La chiesa fu costruita nel XIII secolo e conserva un pregevole ciclo di affreschi del XV secolo.
4. Il museo della ceramica
Il museo della ceramica di Grottaglie è ospitato nel Palazzo della Ceramica, un edificio del XVII secolo. Il museo espone una ricca collezione di ceramiche di Grottaglie, che copre un periodo di oltre mille anni.
5. Il centro storico
Il centro storico di Grottaglie è un labirinto di strade e vicoli che si snodano tra case antiche e botteghe artigiane. Il centro storico è un vero e proprio museo a cielo aperto, che conserva testimonianze di epoche diverse.
6. La festa della ceramica
La festa della ceramica è una manifestazione che si svolge ogni anno a Grottaglie nel mese di agosto. La festa è un’occasione per celebrare la tradizione ceramica della città e per ammirare le opere dei maestri ceramisti.
7. La gastronomia
La gastronomia di Grottaglie è caratterizzata da piatti semplici e genuini, che spesso vengono preparati con ingredienti locali. Tra i piatti tipici di Grottaglie si segnalano la pasta con le cime di rapa, la tiella di patate e cozze e la focaccia con le olive.
Conclusione
Grottaglie è una città ricca di storia, cultura e tradizioni. La città è un’ottima destinazione per chi ama la ceramica, l’arte e la gastronomia.
