Cosa mangiare quando si va la mare? La scelta del cibo da gustare durante una giornata al mare può fare la differenza. Ecco alcune idee per un pasto leggero e gustoso, perfetto per rinfrescarsi e ricaricarsi.
Le opzioni fresche e salutari sono sempre dei vegetali. La frutta fresca di stagione come: anguria, melone, pesche, prugne sono ideali per reidratarsi e fare il pieno di vitamine. In alternativa si possono scegliere delle fresche insalate preparate con verdure miste, legumi, cereali e un condimento leggero a base di olio extravergine d’oliva, limone e erbe aromatiche. Lo Yogurt greco è un’ottima fonte di proteine, perfetto da gustare con frutta fresca, cereali o miele.
Per coloro che vogliono osare con piatti più elaborati possono cimentarsi con Sandwiches preparati con pane integrale, bresaola, formaggi freschi, prosciutto crudo sgrassato, fesa di tacchino e sempre accompagnati da verdure. Panino con salmone affumicato, avocado e rucola è un’opzione leggera e saporita. Wrap con pollo grigliato, insalata e formaggio spalmabile magro è perfetto per un pranzo sostanzioso. Panino con hummus, verdure grigliate e feta è un’alternativa vegetariana ricca di proteine.
Altre idee per insalate gustose e complete sono le seguenti:
- Insalata di riso all’orientale: Cuoci il riso, scolalo e condiscilo con salsa di soia, zenzero grattugiato, carote tagliate a julienne, cetrioli e semi di sesamo.
- Insalata di farro con verdure grigliate: Cuoci il farro, prepara delle verdure miste alla griglia (zucchine, melanzane, peperoni) e condisci tutto con olio, aceto balsamico e basilico fresco.
- Insalata di quinoa con avocado e pomodorini: Cuoci la quinoa, unisci avocado a cubetti, pomodorini ciliegino tagliati a metà, cipolla rossa e un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Cous cous con verdure e pollo: Cuoci il cous cous, aggiungi verdure miste saltate in padella e pollo a pezzi.
- Insalata greca: Pomodori, cetrioli, cipolle rosse, olive nere, feta e origano fresco.
- Insalata di pollo con frutta: Un’insalata fresca e leggera, perfetta per chi cerca un piatto completo. Combina pollo grigliato con ananas, avocado e noci.
- Insalata di lenticchie con verdure: Le lenticchie sono un’ottima fonte di proteine e fibre. Prova un’insalata con lenticchie, carote, sedano, cipolla rossa e un condimento a base di limone e zenzero.
- Insalata di pasta fredda con tonno e olive: facile e veloce da preparare.
- Pasta fredda con pomodorini, mozzarella e basilico: perfetta per un pranzo leggero.
- Pasta fredda con tonno, olive e capperi: Un classico intramontabile, ideale da personalizzare con le tue verdure preferite.
- Pasta fredda con verdure grigliate e feta: La feta salata bilancia la dolcezza delle verdure grigliate.
- Frittata con verdure: Una frittata ricca di verdure è un’ottima opzione per un pranzo sostanzioso. Puoi farcirla con zucchine, peperoni, cipolle e formaggi a piacere.
- Torta salata con verdure: Una torta salata leggera e gustosa, perfetta da tagliare a fette e portare in spiaggia.
- Cous cous con verdure e ceci: Il cous cous con verdure miste, ceci e un filo d’olio per un pranzo completo e nutriente.
Snack veloci e golosi da assaporare sotto il solleone sono:
- Frutta secca: Mandorle, noci, nocciole sono perfette per uno spuntino energetico.
- Semi: Chia, lino, zucca sono ricchi di nutrienti e possono essere aggiunti a yogurt, insalate o frullati.
- Barrette energetiche: Scegli quelle a base di ingredienti naturali e senza zuccheri aggiunti.
- Popcorn non salati: Un’alternativa leggera e sfiziosa ai classici snack salati.
- Gelato artigianale: Un piacere da concedersi ogni tanto, magari scegliendo gusti a base di frutta.
Per sopportare la calura e la possibile disidratazione bisogna, inoltre, seguire alcuni consigli utili:
- Porta sempre con te una borraccia d’acqua: Fondamentale per mantenersi idratati durante l’esposizione al sole.
- Evita cibi pesanti e grassi: Possono causare pesantezza e mal di stomaco.
- Preferisci alimenti freschi e di stagione: Più gustosi e salutari.
- Proteggi i tuoi cibi: Utilizza contenitori ermetici e borse frigo per mantenere i tuoi alimenti freschi.
- Evita cibi confezionati e pronti: Spesso ricchi di sale, grassi e zuccheri aggiunti.
- Evita bevande gassate e zuccherate: Possono causare gonfiore e disidratazione.
- Evita cibi che si deteriorano facilmente: Come carne, pesce o latticini non refrigerati.
La scelta dei cibi dipende anche dalle tue preferenze personali e dalle attività che svolgerai in spiaggia. L’importante è variare l’alimentazione e scegliere cibi che ti facciano sentire bene.
Buone vacanze in salute !
